天日塩で漬けた太刀魚の天日干し350g

前回、水揚げが無く終了になった太刀魚ですが、また太刀魚が揚がっています！

浜で揚がった新鮮な太刀魚を「古代の海の天日塩」のみを使用し、寒い時期の冷たい風に当てながら天日干ししました。

天日塩の甘み、太刀魚の身、脂の旨味が良い塩梅です。

前回よりも多く水揚げされ、たくさん製造しておりますので是非ご賞味ください。